النوعان من تواريخ الطعام

يحدث معظم هدر الطعام لأن الناس لا يفهمون تسميات التواريخ. هناك نوعان مختلفان تماماً، وخلطهما يُكلّف العائلات مئات الدولارات كل عام.

"استهلك قبل" — حول الأمان

تواريخ "استهلك قبل" تتعلق بسلامة الطعام. بعد هذا التاريخ، قد يكون الطعام غير آمن للأكل حتى لو بدى وشمّ جيداً. ينطبق هذا على:

  • اللحوم والدواجن الطازجة
  • الأسماك والمأكولات البحرية الطازجة
  • الوجبات الجاهزة للأكل
  • بعض منتجات الألبان

لا تأكل طعاماً بعد تاريخ "استهلك قبل". في حالة الشك، ارمِه.

"يفضل قبل" — حول الجودة

تواريخ "يفضل قبل" تتعلق بالجودة، وليس الأمان. قد لا يذوق الطعام طازجاً أو يبدو مثالياً بعد هذا التاريخ، لكنه عادةً ما يزال آمناً إذا تم تخزينه بشكل صحيح. ينطبق هذا على:

  • المعلبات
  • المعكرونة والأرز
  • الحبوب والبسكويت
  • الأطعمة المجمدة
  • بعض الأجبان
  • العديد من منتجات المخزن

يمكنك عادةً أكل طعام بعد تاريخ "يفضل قبل" إذا بدى، شمّ، وذاق جيداً.

كيف يساعد FreshGuard

يتيح لك FreshGuard اختيار نوع كل عنصر — أنت دائماً في السيطرة. عند إضافة عنصر، اختر "استهلك قبل" للعناصر الحاسمة للأمان أو "يفضل قبل" لعناصر الجودة. ستحصل على أنواع مختلفة من التذكيرات لكل منهما.

أساطير شائعة حول هدر الطعام

أسطورة: "إذا كان بعد التاريخ، ارمِه."
حقيقة: فقط عناصر "استهلك قبل" تحتاج إلى الإلقاء. عناصر "يفضل قبل" غالباً ما تكون بخير.

أسطورة: "شمّه لترى إن كان سيئاً."
حقيقة: لا يمكنك شمّ البكتيريا التي تسبب التسمم الغذائي. عندما يتعلق الأمر بعناصر "استهلك قبل"، لا تجازف.

ابدأ التوفير اليوم

تصفح مخزنك وثلاجتك اليوم. افصل عناصر "استهلك قبل" عن عناصر "يفضل قبل". استخدم FreshGuard لتتبع كليهما — ستندهش من كمية الطعام التي توفّرها.

السمة لا تتعلق دائماً بالأمان. "استهلك قبل" عادةً يُشير إلى آخر تاريخ العنصر آمن للأكل، بينما "يفضل قبل" تتعلق بالجودة وليس بالأمان. البيض والدقيق والمنتجات الجافة غالباً ما تبقى قابلة للاستخدام بعد تاريخ "يفضل قبل". استخدم حواسك والنصائح الرسمية للتخزين، ولا تعتمد أبداً على تاريخ وحده للحوم والأسماك والأطعمة الجاهزة للأكل.

قائمة التحقق العملية

  • تحقق من الثلاجة والمخزن قبل التسوق.
  • احتفظ بالعناصر الأقدم في الأمام والأحدث في الخلف.
  • أضف تسميات على البقايا بتاريخ طهيها.
  • خطط وجبتين "استخدمها" كل أسبوع.
  • تتبع ما تُلقيه لمدة أسبوع لتمييز الأنماط.

كيف يساعد FreshGuard

FreshGuard هو تطبيق مخزون طعام يعطي الأولوية للخصوصية. يحتفظ بمخزونك على جهازك، ويرسل تذكيرات بالصلاحية، ويقرأ الباركود، ويقترح وصفات مما لديك بالفعل. لا يتطلب حساباً ولا مزامنة سحابية.

المصادر وقراءات إضافية